Cabiaï (capybara)

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Message par herve22 le Jeu 12 Nov - 8:28

super ,je regrette d avoir refuser 10 semaines de tournage en guyane maintenant

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Message par JHC le Jeu 12 Nov - 11:26

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Ca se mange comment?
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Message par kibok le Jeu 12 Nov - 20:24

JHC a écrit:Cabiaï (capybara) - Page 2 2788579149
Ca se mange comment?

avec une fourchette et un couteau ! ! ! Cabiaï (capybara) - Page 2 2441326937

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Message par letub le Ven 13 Nov - 6:11

J'en ai mangé à la mode Guyanaise lors de mon séjour là bas : en fricassée avec des épices, Le gout de la viande elle même n'est pas très prononcé

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Message par JHC le Ven 13 Nov - 17:28

Si ça n'a pas un gout de gazon, comme le ragondin vieux ...
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Message par Damien le Mar 17 Nov - 16:59

acrosylve a écrit:Bravo Damien,  sacré bebette. 

Tu dis que tu as du mal a sortir l'animal du marais, ça ne flotte pas un peu le cabiaï ?. Chez nous pour sortir un sanglier du marais c'est facile tant qu'il y a de l'eau, après sur le sec et dans les salicornes c'est l'enfer... 

En tout cas félicitations pour le tir et merci pour le partage.
Merci Acrosylve !
Si, le sortir de l'eau a été simple, c'est après que ça s'est corsé ! Peut-être 2 km à parcourir dans des espèces de prairies gorgées d'eau, à s'enfoncer et sous une pluie battante... J'ai trouvé le temps long !

Pour la cuisine, je le prépare en blanquette (comme du veau) ou bien en daube, genre civet, avec du vin quoi.
En revanche, c'est vrai qu'il y a une petite odeur originale, pas tout à fait comme le rag, mais celui qui s'est occupé de la découpe retrouve cette odeur dans le plat tandis que les autres ne sentent rien de particulier...
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Message par Michel COICAUD le Sam 19 Déc - 13:43

Bravo ! 60 kg de rongeur aquatique en une seule fois, c'est remarquable !

un petit mot sur le matériel utilisé ? l'arc c'est un Hoyt Buffalo, le carquois c'est qui ? Great Northern ? et les lames ? et les tubes ? et le repose flèche, y'en a un ou pas ? si y'a un tapis, c'est fichu comment ? et l'empennage, plumes (comment tu fais  en milieu humide ?) ou vanes ?

Au plaisir de te lire.

Archèrement.

Michel.
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Message par fred le Sam 19 Déc - 15:42

Michel COICAUD a écrit:Bravo ! 60 kg de rongeur aquatique en une seule fois, c'est remarquable !

un petit mot sur le matériel utilisé ? l'arc c'est un Hoyt Buffalo, le carquois c'est qui ? Great Northern ? et les lames ? et les tubes ? et le repose flèche, y'en a un ou pas ? si y'a un tapis, c'est fichu comment ? et l'empennage, plumes (comment tu fais  en milieu humide ?) ou vanes ?

Au plaisir de te lire.

Archèrement.

Michel.


Salut Michel

En attendant Damien

L'arc est un montage d'une poignée de Hoyt Buffalo et de branches Uukha Nature en 55# avec leur adaptateur,

Pas de repose flèche sur ce modèle, c'est tapis only
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