Longe de sanglier au four

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Re: Longe de sanglier au four

Message par Seb.Messina le Mar 15 Mar - 20:59

Après 2h30 de cuisson à 90°C !!!


Seb.Messina

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Re: Longe de sanglier au four

Message par FASCERIAS le Mer 16 Mar - 6:04

ça a l'air excellent   bon appétit .......
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Re: Longe de sanglier au four

Message par acrosylve le Mer 16 Mar - 8:49

Ça fait plaisir de voir le gibier si bien honoré par une belle assiette 
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Re: Longe de sanglier au four

Message par Estève le Mer 16 Mar - 8:56

acrosylve a écrit:Ça fait plaisir de voir le gibier si bien honoré par une belle assiette 
Ne me dit pas que cela te fais envie à toi !!!! lol!
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Re: Longe de sanglier au four

Message par Ohe le Mer 16 Mar - 9:37

!!! Magnifique !!! What a Face
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Re: Longe de sanglier au four

Message par acrosylve le Mer 16 Mar - 10:09

Estève a écrit:
acrosylve a écrit:Ça fait plaisir de voir le gibier si bien honoré par une belle assiette 
Ne me dit pas que cela te fais envie à toi !!!! lol!

Je ne m'en lasse pas, autant de leur courir après que de tanquer mes canines dedans lol!
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Re: Longe de sanglier au four

Message par le cuisinier le Mer 16 Mar - 13:50

J'ai l'estomac près pour déguster. 
Si je fais sa au curistes dans l établissement la où je suis employés ,ils repartent avec 3kg de plus .
Merci d avoir pris le temps de refaire cette recette et de faire partager nos goûts et talent de nos cuisiniers qui font en moyenne 8 à 10h de cuisine par jour pour servir les clients. 
Cordialement Nicolas
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