Dépeçage

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Message par spitz le Ven 26 Juil - 6:14

Chris04 a écrit:
Pour les sacs poubelles , a priori ,tu as raison Maximilien , j'ai entendu dire qu'ils étaient traités avec des produits et que c'était pas top de mettre de la venaison dedans .... fake news ? Smile

les sacs poubelle sont parfois traités avec du raticide.

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Message par foudarme le Ven 26 Juil - 6:34

grégonimo a écrit:Ici beaucoup d'ACCA possède son "local" dédié ET équipé, je mis rends dans la mesure du possible, on y trouve aussi souvent un coup de main et une bière fraiche!  Laughing
Une fois, j'ai du faire seul en pleine forêt ! 2 bons couteaux et un sécateur ont fait le job pour un brocard ! 
C'était en hivers par moins de 10°C, ça laisse du temps pour s'organiser !
Une corde, un morceau de branche pour le suspendre pattes  arrières écartées. Je l'ai pelé,  vidé sur la peau étendue dessous... papillote et hop pour renards et autre sangliers! Sacs poubelles pour la carcasse débitée en quartier et zou!
Dans la voiture donc si ce n'est pas avec soit:
-Scie à élaguer 
-corde un peu gaillarde
-sacs poubelles 
-Couteaux opérationnels 
-eau

...à minima!

Perso le moment où je galère à chaque fois c'est pour retirer la vessie! Dépeçage  - Page 2 1027014229
pareil, soit au local de chasse, soit sur le terrain sachant que j'ai tout ce qu'il faut dans la bagnole, ce qui m'a permis de faire plusieurs mouflons et chevreuils directement sur le terrain, avec mon triangle de campagne et sur une branche...en revanche, à chaque fois j'ai ramené l'animal pas trop loin de la voiture...le jour où ça se passera beaucoup trop loin, on passera au dépeçage de campagne (membres, longes, cou (cervidé) et sur un petit animal je ne vais pas m'enquiquiner à récupérer les filets mignons)...o manu a fait il y a quelques années un excellent poste la dessus.

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quand je me regarde je me désole, quand je me compare je me console...faute de temps, je ne donne aucun conseil technique par mp, merci de BV l'accepter sans en prendre ombrage.
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Message par coypus le Ven 26 Juil - 7:00

spitz a écrit:
Chris04 a écrit:
Pour les sacs poubelles , a priori ,tu as raison Maximilien , j'ai entendu dire qu'ils étaient traités avec des produits et que c'était pas top de mettre de la venaison dedans .... fake news ? Smile

les sacs poubelle sont parfois traités avec du raticide.
Impeccable !!...


Ça protège la viande des rongeurs !

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Message par Seb.Messina le Ven 26 Juil - 8:25

J’utilise, quand j’ai besoin, des sacs venaison achetés chez Ducatillon...
Ça coûte pas grand chose....
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Message par pat21 le Ven 26 Juil - 18:23

Cest pas interdit par la loi de laisser les déchets dans la nature ? scratch
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Message par grégonimo le Ven 26 Juil - 19:18

Ce ne sont pas des déchets mais des "doggy bag" pour renards et autres suidés ! Laughing

Plus sérieusement, je ne sais pas si c'est réellement interdit ou juste déconseillé... tu fais bien de poser la question! A confirmer...
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Message par antonin le Ven 26 Juil - 19:32

Il y a une notion de poids. Au dessous de 20kg il faut enterrer et recouvrir de chaux il me semble, au dessus c'est interdit...
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Message par ...Maximilien... le Ven 26 Juil - 20:02

...  moins de 40kg:

Je vous recommande donc la lecture de ce document :
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Message par grégonimo le Ven 26 Juil - 20:39

Merci! Voilà qui est clair!
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Message par Chris04 le Ven 26 Juil - 22:37

Oui, ça paraît logique, laisser des abats en foret cela n'est pas conseillé.
Enfin, chez moi , abats en foret = suspicion d'acte de braconnage...personne ne fait cela ,,,c'est bien beau de vouloir se la jouer trappeur façon Rmc découverte...apres y a la vraie vie .. Wink...
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Message par kibok le Sam 27 Juil - 11:50

Ouais ...

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Message par olivier c le Sam 27 Juil - 17:44

erwann22 a écrit:Avec les promeneurs, sur place c’est le meilleur moyen de s’attirer des problèmes........mais bon!

Je ne vide jamais la ou il y a des promeneurs et je ne laisse rien sur place .

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Message par olivier c le Sam 27 Juil - 18:09

Chris04 a écrit:Oui, les tripes et la peau laissées sur place ... si en plus y a pas de point d'eau à proximité...en pleine nature y a moins de robinets qu'en ville  , se mettre minable sans pouvoir rincer quoi que ce soit..et le top  j'y avais pas pensé Wink ...croiser des randonneurs Smile

Il faudrait arrêter d interpréter  . Je ne laisse rien sur place , on a un endroit derrière le chalet ( trou immense avec à dispo de la chaux ) ou on traite peau tête tripes etc ...  Et j ai un jerricane d eau avec douchette extrêmement pratique . Pour le reste , je maintiens qu il est préférable de vider le plus rapidement possible si vous vous en sentez capable . Perso j éviscére et j écorche sur place , il est vrai que j ai commencé à 16 ans sur une chaine d abattage et ai fini ma carrière comme directeur d une des plus grosses unité d abattage bovin  puis porcin de France .Il y a des gestes qui restent ancrés à vie .

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Message par kibok le Dim 28 Juil - 6:42

En montagne avec la petite séance de couture qui va bien  pas trop le choix et à moins d'être hulk vider sur place ça aide quand même pas mal le dos et les bras... en plus avec tous les carnivores à 4 pattes qui traînent et les charognards volants y plus aucun soucis "sanitaire" possible

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Message par Gandin le Dim 28 Juil - 17:19

Pour mon dernier brocard, bon, j'étais pas en forêt, mais la technique est bonne il suffit d'une bonne ficelle ou cordelette :
Pendu par le cou,
j'ai dépassé les pattes avant de la peau,
coupé tout autour du cou sans toucher la trachée ni les gros vaisseaux,
ensuite j'ai tiré la peau comme pour un lapin jusqu'aux canons,
coupé les canons qui restent avec la peau,
là il est beau comme un lapin.

Prélevé les épaules et jeté les pâturons,
ôté les cuisseaux et les filets.
passer à travers le sternum pour le coeur,
et si l'atteinte n'est pas aux tripes et qu'on veut vraiment les faux-filets, on ouvre l'abdomen pour accéder.

L'avantage c'est qu'on ne répends pas le bol alimentaire ni l'urine sur la viande si on a été maladroit.



Pour les déchets dans la nature, à part la ficelle et les gants, c'est leur place !
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Message par fred le Dim 28 Juil - 18:07

spitz a écrit:
Chris04 a écrit:
Pour les sacs poubelles , a priori ,tu as raison Maximilien , j'ai entendu dire qu'ils étaient traités avec des produits et que c'était pas top de mettre de la venaison dedans .... fake news ? Smile

les sacs poubelle sont parfois traités avec du raticide.

La plupart du temps, il suffit de les retourner
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Message par ...Maximilien... le Dim 28 Juil - 20:16

kibok a écrit:En montagne avec la petite séance de couture qui va bien  pas trop le choix et à moins d'être hulk vider sur place ça aide quand même pas mal le dos et les bras... en plus avec tous les carnivores à 4 pattes qui traînent et les charognards volants y plus aucun soucis "sanitaire" possible

Et cela fait des millions d'années que ça dure...Jusqu'au jour ou un rigolo a décidé que ceci n'était pas "sain"...Donc un règlement est apparu... Suspect
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